domingo, 10 de diciembre de 2023

UNA FAMILIA ES LO QUE QUEDA DESPUES DE REPARTIR LA HERENCIA

 La herencia tiene relación con la muerte y el dinero., con las emociones y los sentimientos. 

 Desde la perspectiva familiar y sociológica se percibe  que familias bien avenidas acaban rotas por los conflictos generados  al efectuar una herencia. No siempre el motivo es repartir dinero , otras es el valor simbólico de un objeto del fallecido.

Conocemos Infinidad de casos cercanos que han dejado de hablarse para siempre, hasta la muerte, por no saber superar diferencias económicas, personales o de cualquier índole en la división de unos bienes.

Normalmente es el tema económico. Una pena que un motivo tan superficial puede ser el causante de tal desastre. 

HermAnos, as , que han sido una piña , que se han querido a morir , terminen descalificando de tal manera  a la muerte de un ser querido. 

Pero también nos rodean familias ejemplares, de gran familiarismo ,  conciliadoras, que su prioridad es la unión y fraternidad. Razonablemente dividen de manera justa el patrimonio y se quedan  conforme. Nunca sacrificarían lo inmaterial por una posesion. Por eso una familia es lo que queda después de una herencia. La buena gente, los buenos hermanos que consiguen hacer las cosas bien con la mejor actitud.

Saber salvar  las diferencias en estos casos, dice mucho de la personalidad de las personas .

Los hay que por cualquier cosa están a la gresca y no se confirman con nada. Y los que están dispuestos a todo  menos a  perder a la familia .

La maldición de las familias que rompen lazos familiares, hay que intentar evitarla y a la primera muestra de conflicto hay que buscar la vía de MEDIACION. Profesionales darán una respuesta adecuada al problema y seguro que todos saldrán vencedores y ganarán el conflicto. Lo contrario   puede acabar en división separación y enemistad, la peor de las opciones.



Los nuevos tiempos, exigen ganarse la herencia . Las personas mayores ante la soledad reclaman compañía. Si no la hay, toman decisiones y buscan cambios en su legado.

Dicho, " de partir tierrecillas surgen las mil rencillas"

jueves, 7 de diciembre de 2023

DEL GRANIZADO AL FRISEL


Mi  familia regentaba un bar. Un bar de pueblo. De aquellos de los años 60. Viví muchas experiencias, costumbres, anécdotas...tengo muchos recuerdos. Me acompaña  mi madre....contamos  chascarrillos y momentos de entonces. Es como si el pasado tomara fuerza y quedará atrapado para seguir adelante .

  Pensamos en los granizados, en garrapiñeras... Se  vendía a granel.  Un recipiente de  zin  sobre madera  y con sal , contenía el granizado.  Su elaboración  a base  de hielo picado , limón y azúcar. Otras eran de leche helada y café. Consistía en juntar  los ingredientes dando vueltas y vueltas hasta quedar perfectamente mezclados . Se valían de  una espátula grande para remover. El granizado quedaba  hecho para la venta.

Del trabajo artesanal  de las garrapiñeras  se paso a otros helados de elaboración  industrial .  Camiones- congeladores los  repartían  para vender en el bar.  Traían,  barras de helado, cucuruchos, tarrinas....  luego se dispensaban  a los clientes.  Ellos te pedían  corte o frisel. Era una porción del bloque   de helado,  de entre tres o cuatro centímetros de grosor, te lo preparaban  entre dos galletas crujientes  , obleas.   Era de un gusto , de dos o de tres, de nata,vainilla, fresa y chocolate.  Lo pedían simple o doble, al gusto. Ambos, continente y contenido era una de la mejor combinacion posible , estaba delicioso. Se llamaba Frisel,  porque la barra que lo dividía y lo cortaba la invento Frisel. Y al principio se pagaba con pesetas y duros. Era  el helado característico que  en aquella época   más se consumía.

El corte nacido en Nápoles.  Pronto se copio  por todo el mundo. Siendo un   helado tradicional con sabores tbien tradicionales. En España se le llamo  El TRES GUSTOS, era de chocolate, vainilla y nata , sobre dos obleas de barquillo. Y era el Frisel por antonomasia .

Un helado que en sus orígenes  solo se consumía en ocasiones. Tomarlo era motivo  placer, deleite , alegria, satisfacion, , júbilo, jolgorio...de  un día singular.  Lo testimonia  una escena típica del pasado ,  mujeres en fiestas comiendo el frisel,  en el velador del bar de la plaza del pueblo, en grupo, se carcajeaban de mirarse unas a otras disfrutando  de un rico manjar... tras lengüetazo y lengüetazo , lamer y rechupetear, disfrutaban y reían  . Tengo en mi retina ese fotograma de placer y gusto. UNA IMAGEN PARA EL RECUERDO .

El tradicional y popular  CORTE también  se tomaba al anochecer , en el velador  de la plaza, mientras se jugaba al guiñote o se hacía tertulia.

Se degustaba en  comidas familiares, en la sobremesa, no  faltaba la barra de helado de corte . Y formó parte del tradicional postre llamado PIJAMA que tanto tiempo se tomó en una comida de fiesta..

 Son recuerdos de mi infancia, de tardes de verano, recuerdos entrañables Hoy , el corte, el frisel ha pasado a  ser degustarlo  por los   románticos, sentimentales , aquellos que siguen disfrutando de viandas  del pasado, por lo buenas que saben y por lo mucho que recuerdan. En la actualidad,  la oferta es diversa y amplia, de modo que el frisel ha quedado relegado por otros   helados.

Los Hermanos Roca, CAN ROCA, ha recuperado entre sus postres El corte.   Con una señora galleta y  un rico helado de tres gustos. Un dúo imbatible de fuerza y consistencia,  para una gastronomía  gourmet , en un   establecimiento que une tradición y vanguardia.

Es un homenaje a mi madre que tantos cortes  extendió  y para tantos comensales . VA POR TI, MADRE.❤️❤️❤️





















martes, 5 de diciembre de 2023

DE LA IMORTANCIA DEL PROPOSITO EN LA VIDA.

 Se avecina un nuevo año .  Te preguntas como me va la vida ? Haces un balance  y encuentras   cosas susceptibles de mejora, todo es revisable. Una fuerza interior te motiva y  moviliza a un deseo  de cambio  .  El mes de Diciembre es apropiado para reflexionar sobre los propósitos y promesas  que queremos marcar de cara al nuevo año. Debemos hacerlo de verdad y con compromiso.Desarrollar  estos PROPOSITOS nos  pueden  ayudar a llevar mejor la existencia.

El propósito es una motivacion intrínseca  que te da el impulso energético  necesario para levantarte todos los días y ser infatigable.. Tiene que ir acompañado de  motivación, ilusión, emocion y sobretodo compromiso.Puede ser a  corto y a largo plazo; los  hay próximos ,  y lejanos ; cualquier acontecimiento , una convicción o idea por la que luchas en la vida , son propósitos loables.

 EL PROPOSITO ES LA DETERMINACION FIRME DE HACER ALGO.Responde al " PARA QUE". Es importante  ser PERSONA DE PALABRA, cumplir con lo  que  nos dijimos ,  confiar en nosotros mismos ;  lo contrario nos lleva a desconfiar, decepción,resentimiento , frustración, en síntesis a cancelar el futuro. 



PARA QUE.....

El propósito de la vida es dar sentido a la existencia. Dejar claro, dedicar tiempo y saber lo que deseas. Propósito para mí vida en el mundo, ....encontrarlo es darle sentido.

Hacemos propósitos de enmienda para no repetir errores.

Hacemos cosas a propósito de algo. 




A propósito del propósito .

Para el filósofo Aristóteles el proposito y fin de la existencia es la FELICIDAD.

Para la Filosofía el propósito es la búsqueda del conocimiento.

Para el médico sanar..

Para  el juzgado acercar la justicia al

 ciudadano. 

 Para el religioso , seguir las directrices de , la Biblia, de Dios.

.........

 Hay Infinidad de propósitos. Lo importante es plantearlos,, comprometerse a seguirlos y procurar alcanzarlos. En el proceso de consecución hay que estar valorando constantemente  su evolución.  Si se consiguen ayudan a organizar y dar sentido a la vida.

El Propósito depende del estado emocional,  espiritual y mental de la persona. Según sea  la valentía para proponerlos y la fuerza para conseguirlos , se conseguirá la meta.

NUEVO AÑO, NUEVAS METAS....  INTENCIONES MEJOR QUE  EXPECTATIVAS!!!

  Marina Garcés " El tiempo de la promesa ".

PROPOSITOS, METAS  Y VALORES : SENTIDO Y PLENITUD EXISTENCIAL .

No confundir propósito con  dar sentido a la existencia. Ambos pueden caminar juntos , es entonces cuando los valores humanos entran en juego . Supone hacerse el bien a uno mismo y a los demás,  trascendiendo el egocentrismo, y se consigue con el AMOR   que conecta con la vida.  Es entonces cuando el ser humano alcanza la plenitud  ( Víctor Franklin).





EL MAYOR PROPOSITO "EL AUTOCUIDADO" : DARAS LO MEJOR DE TI MISMO .

domingo, 3 de diciembre de 2023

LA TARJETA DE NAVIDAD

 

Me gustan  las tradiciones. Muchas cosas que   acompañaron mi infancia siguen vivas en mi imaginario. Me gusta celebrar las fiestas. El espíritu navideño, por ejemplo.

 Siempre preparo el rincóncito con los motivos navideños. Junto al árbol y el Belen coloco  las postales de felicitación de la Pascua.  Están  presentes las postales de Juan Ferrandiz, Christmas de UNICEF y  otras.

 Admiro las tarjetas navideñas del ilustrador catalán Juan Ferrandiz. Guardo a  buen recaudo bastantes de mi infancia, las mantengo como oro en paño en una caja de hojalata, con el afán de  conservarlas. . En ocasiones, cuando vuelvo al desván y las contempló me evoca mi pasado , sentimientos, vivencias, ilusiones...un tiempo pretérito, el de la infancia,  ,que dejó huella indeleble en mi.

La Historia de  estas tarjetas  nace a mediados del siglo XX con la felicitacion de la Navidad por parte de los trabajadores de diferentes oficios en busca del aguinaldo. Recordamos al alguacil y al sereno, entre otros. Continuaron  las tarjetas domésticas muchas familias enviaban a amigos y familiares. Las escribían las mujeres y las firmaban todos de la casa . La iconografía era de impronta religiosa y ambiente navideño: el niño, el pesebre, animales, bolas, espumillón, pastorcillos, abetos, paisajes nevados.... El mensaje era " Feliz Navidad y Próspero año nuevo".

La revolución en 1952  fue gracias a  FERRANDIS    que realizó ilustraciones populares  de personajes  de cabeza grande, ojos diminutos y achinados y mofletes significativos. Sus tarjetas se vendían por todas papelerías . Formaron parte del hito navideño junto a la lotería, la visita al Belén y la carta a los Reyes Magos. 

Desde hace tiempo el abaratamiento del teléfono y las nuevas tecnologías han dado lugar a otra forma de felicitación , quedando en desuso dicho método.

Sin embargo el COVID, el movimiento retro, y los nostálgicos, han hecho realidad  que la tarjeta navideña no muera . Ha aumentado considerablemente, en los últimos años, está forma de felicitación. 

Personalmente mantengo la costumbre , cada año tengo cita en mi estanco próximo donde me esperan los crismas de UNICEF,  que muy  agusto compro ,  lo relleno de emociones y envío.

Las postales  forman parte del terreno de la etnoantropologia,  coleccionistas y museos. Tienen  valor artístico.

  Estás  son algunas  tradiciones y costumbres  que  se hacían en  Navidad , que recordamos y han quedado grabadas en nuestra memoria.

Libro " La Navidad de Ferrandiz" 







miércoles, 29 de noviembre de 2023

USTEDES LO PASEN BIEN

USTEDES LO PASEN BIEN . Una de las muchas expresiónes  en desuso. Formó parte de educación de nuestros padres. Así se despedían de sus superiores, cura, médicos y otras autoridades 

A mí mi madre se la he escuchado en numerosas ocasiones, sobre todo cuando íbamos a consulta y se despedía así  del doctor. Tal vez ya no hay  otra ocasión para espetar esa despedida. Siempre le reprochaba decir algo de otro tiempo. Le invitaba a sustituirla. Me ruborizaba que pensaría el interlocutor sobre esa  expresión tan anacronica.  Pero ella nunca desistió, siguió con sus costumbres.

 Hoy, he escuchado  esta conversacion.Esperando  la vez en la charcutería una señora, mayor, hablaba muy animosa sobre sus tiempos jóvenes. Se maravillaba de lo feliz que fue a pesar de las penurias economicas de la época. Decía que  Justo se sobrevivia , pero siempre encontrabas espacios para pasarlo bien . Hasta tal punto que su recuerdo es bastante bueno.

 Los presentes estábamos tan atentos escuchando sus historias y lo hacía  con tanta locuacidad y gracia   que se ha desatado en recuerdos y anécdotas . Ha recordado que la madalenas y los bizcochos  los escondían las madres sino desaparecían en un santiamén.  Pero los niños avispados en busca del festín, las encontraban pronto . Que si buen comportamiento, les premiaban con leche condensada. Que a la mesa se sentaban cuando se lo decía su padre. Si llamaban al orden chitón, obedecían a pies juntillas. Que hacia  los mayores y superiores todo eran  respeto, servicio   y delicadezas. En la escuela los rituales de saludos y gracias se practicaban  insaciablemente hasta gravarlos  y no olvidarlos ...que usted lo pasé bien, que tal ha descansado usted ... y que mucho, mucho era lo que mandaban los curas en su tiempo.....

Después de escuchar  atentamente a la señora he imaginado que había recibido la misma educación que mi madre y he entendido el porqué  no se le olvidaba decir cuando se despedía , QUE USTEDES LO PASEN BIEN..la joven que estaba delante de mi al marcharse me ha dicho irónicamente, Usted lo pasé bien. 

He pensado.... realmente lo hemos pasado bien. Una conversación, espontánea ,  en la que hemos  comentado todos y hemos  pasado un momento agradable. Allí cada uno respetuosamente, en breve tiempo, ha aportado su granito de arena, creando un clima amigable .

Las filas de la compra no siempre se prestan a pasarlo bien...... al reves, siempre hay algún impaciente   que te amarga el día. La de hoy, ha sido una fila especial,  entretenida y con una espera paciente.👌👌






sábado, 25 de noviembre de 2023

EL CONSORCIO, TODA UNA VIDA

 Hoy ,veinticuatro de noviembre del 2023, el grupo  musical el consorcio , anteriormente Mocedades, Leyenda de los años  60..70, ha actuado en la sala Mozart del Auditorio de Zaragoza. Un tardeo donde ha desplegado  su memoria musical de clásicos atemporales.

Grupo veterano donde los haya, admirado por los presentes, ha sido aplaudido con entusiasmo y emoción. Especialmente la carismatica Amaya Uranga  por su singular longevidad. Alma máter que ha interpretado muy emocionada ,  de solista, canciones clásicas . Ha sido acogida con calidez, afecto y cariño por parte del público.



Entre sus interpretaciones, canciones de Serrat, Cecilia,Silvio Rodríguez, Juan Carlos Calderón,Perales...
Eres tu, Amor de hombre, El vendedor, Tómame o déjame, Desde que tú te has ido, Mi carcelera, Pequeñas cosas y palabras sencillas de Serrat, Le llamaban loca , Donde estás corazón  Maitechu Mia,   Cantinero de Cuba a Cuba....todas canciones con mucho sentimentalismo. 
Terminando con Amor de Hombres y  Pangelingua.  Cierre sensacional que ha levantado al público  pletórico de emoción en  un ambiente  de especial  júbilo.

Una sala llena de  escuchantes , predominantemente, septuagenarios  entusiastas del grupo musical que ha vibrado  y participado activamente entonando conocidas canciones  armónicas y melódicas  del repertorio.  El auditorio se despedía   con un rictus de emoción y felicidad ,   La alegría se apreciaba a flor de piel. Habiendo experimentado en la musica  emociones  universales  de amor, unión , fraternidad, igualdad,elevado espíritu de ánimo.... ,  tal y como Mario Vargas Llosa, literato contemporáneos en otro arte como es la novela LE DEDICO MI SILENCIO  habla del poder de la música.

  La letra de las canciones  evocaba y trasportaba  al oyente a su pasado joven  , capturando su corazón  de  melancolía y nostalgia   que recordaba primeros  amores,  grupo de amigos, lugares de juventud, primer beso, tierra natal,  emigrantes,....la vida misma de nuestros ayeres . Un tiempo estimado que ya nunca volverá.. y que  produce anhelo y deseo romantico de escapar . 

Gratitud, larga vida  y suerte en su gira por España con su propuesta TODA UNA VIDA.

HASTA PRONTO.






UN LEGADO PARA EL FUTURO . LAS CANCIONES GENIALES PERDURAN EN EL TIEMPO. 

lunes, 6 de noviembre de 2023

AGREENA


La empresa Agropecuaria se moderniza a pasos agigantados. El joven agricultor  o se profesionaliza o ne le compensa desempeñar la a tividad. Dejarla en manos de técnicos  supone costes añadidos. 
Hay que controlar las obligaciones  con la administración , en tiempo y forma.
Es un momento de novedades y transicion , y sobretodo de preparacion para saber dar las respuestas adecuadas. La tecnología informatica es fundamental.

La PAC exige modernización inmediata, el cuaderno  digital de campo, plan de siembra....control exhaustivo del campo  por parte de la administración....

El SIGA

ECOGAM 

PLAN DE ESTIERCOL

IMPACTO AMBIENTAL

IMPUESTO AMBIENTAL SOBRE AGUAS RESIDUALES. GANADERIA

A TODO ELLO SUMA LAS OBLIGACIONES DE LA agencia Tributaria.

           *AGREENA:

AGRENA Incentiva la transición a la agricultura sostenible .

Su origen Dinamarca 2018.  Surge para beneficiar al agricultor  de la revolución de la agricultura regenerativa .

Extiende  CERTIFICADOS DE CARBONO cada año. Supone Ingresos al agricultor si realiza prácticas agrícolas respetuosas con el clima. Se pueden vender a terceros .

Requisitos : 

explotaciones de más de 80 ha.

Siembra directa o mínimo laboreo ( Max. 10 cm de profundidad).

Cultivos de cereal, oleaginosas, leguminosas, forrajes.

La agricultura REGENERATIVA, reduce la emisión  de gases de efecto invernadero ( GEI), secuestra  carbono a la atmósfera. Cada tonelada reducida  y secuestrada es un certificado de carbono.

Se mide los beneficios en CO2.

Hay un mercado de CO2 en el mundo en expansión .

Que hacer? 

Crear un perfil gratuito en la web de AGREENA.Enviar datos.

Las novedades van  orientadas a la mejora del medio ambiente y cambio climático.

La era de la ecologia,  de lo green,de la sostenibilidad, marca un nuevo paradigma al que nos compromete a todos y a  los agricultores    especialmente. 

El peaje  que hay que pagar es un mayor gasto en técnicos y gestores.. que añadido a la  reducción del pago unico  y  el exagerado control  administrativo  supone una situación difícil de  sostener. 

La agricultura no es ninguna bicoca....desmetifiquemos la leyenda urbana...es una actividad en riesgo, no hay apenas relevo generacional.  Y las razones son obvias.